Σπαλομπριζόλα φούρνου

Ζουμερή σπαλομπριζόλα ψημένη αργά με πατάτες και λεμόνι. Έντονη γεύση και πλούσιο αποτέλεσμα.

Λαυράκι φούρνου

Λαυράκι ψημένο με αρωματικά και λαχανικά. Ελαφρύ, ισορροπημένο και γνήσια μεσογειακό.

Κολοκυθανθοί

Σουπιές με σπανάκι

Κλασικό νησιώτικο φαγητό μαγειρεμένο σε αρωματική σάλτσα με φρέσκο σπανάκι και τρυφερές σουπιές. Ένα πιάτο γήινο και ισορροπημένο, με πλούσια θαλασσινή γεύση και διακριτική οξύτητα, που αναδεικνύει την απλότητα και τον χαρακτήρα της ελληνικής παραδοσιακής μαγειρικής.

Μοσχάρι σοφρίτο

Μοσχάρι μαγειρεμένο σε σάλτσα σκόρδου και λεμονιού. Αρωματικό, αυθεντικό και γεμάτο χαρακτήρα.

Τσιπούρα φούρνου

Συνοδεύεται από χόρτα εποχής

Ντολμάδες Αμπελόφυλλα

ρύζι Καρολίνα, κρεμμύδι, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθος, δυόσμος, μαϊντανός, ντομάτα, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, κύμινο, κανέλα, αλάτι, πιπέρι, αμπελόφυλλα, ζωμός λαχανικών, νερό, αλεύρι

Σταμναγκάθι Βιολογικό

Σταμναγκάθι Βιολογικό, φρεσκοκομμένο και σωστά ζεματισμένο, σερβιρισμένο με αγνό ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού. Ένα απλό, υγιεινό και απόλυτα μεσογειακό πιάτο που αναδεικνύει την καθαρή γεύση της φύσης.

Βραστά Λαχανικά

πατάτα, κολοκυθάκι, καρότο, μπρόκολο, κουνουπίδι, ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι

Μπουρέκι Χανιώτικο

κολοκυθάκια, πατάτες, μυζήθρα ή ξινομυζήθρα, φέτα, δυόσμος, αλεύρι, ελαιόλαδο, αυγά, γάλα, αλάτι, πιπέρι